SalutaciÓ de l’Alcaldessa de GavÀ

«És Temps d’Espàrrecs i torna la Fira en una edició molt especial, la del 90 aniversari.
Recuperem la tradició després d’una etapa complicada, a la qual hem pogut fer front gràcies al coratge personal i col·lectiu, a la voluntat de tirar endavant i a la confiança en el nostre potencial…»

 

– Gemma Badia, Alcaldessa de Gavà

ESPÀRREC DE GAVÀ, UN PRODUCTE ÚNIC

 

L’Espàrrec de Gavà és blanc i rodó, força allargat i fibrós, que emana al paladar un sabor lleugerament amarg. Aquesta varietat només es conrea als camps gavanencs del Parc Agrari del Baix Llobregat i és l’única regió de Catalunya on se’n pot trobar. Per això podem dir que ens trobem davant d’una hortalissa única, ja que necessita unes condicions del sòl molt concretes, que sigui arenós, poc argilós i poc compacte, molt il·luminat i amb altes temperatures durant els mesos de collita.

GASTROGAVÀ 2022

Gastro gavà FIRA

29 i 30 d’abril · 1 de maig de 2022

Tasta les tapes amb Espàrrec de Gavà a Pl. Jaume Balmes

GastrogavÀ A la carta

Del 22 d’abril al 8 de maig de 2022

Tasta els menús i platillos amb Espàrrec de Gavà a bars i restaurants de la ciutat

COL LABORA

ORGANITZA

AMB EL PATROCINI

logos